西餐菜谱英文
<b>【案例】项老师带你了解最真实的法国蓝带课程</b> 全球新闻

【案例】项老师带你了解最真实的法国蓝带课程

蓝带国际学院是世界上公认首屈一指的厨艺学院,成立于 1895 年,在厨艺培训方面有超过 120 年的卓越经验和历史。盖上蓝带的标签就意味着取得了一张厨艺界的全球通行证;跻身蓝带...

都是煮有啥不同 全球新闻

都是煮有啥不同

西餐中,烹饪的方法被分为湿加热(Moist heat)与干加热(Dry heat)。湿加热是指那些热量通过水、高汤、酒或沙司等、以及用隔水蒸的方法进行传导的烹饪方式。干加热是指那些无水导...